Pero, ¿qué broma es ésta? Grandes inocentadas de la gastronomía moderna
Por Jose Sanz Mora “Donde esté un buen plato de judías blancas, que se quiten las espumas y todas esas mierdas”. Esta máxima no es mía. La frase la dijo un señor muy airado que discutía sobre gastronomía con otro señor, éste menos vehemente por aquello de guardar las formas. Ninguno de los dos tenía mucha idea de lo que estaba […]