Etiqueta: Receta

Cocina con marihuana, un libro de Cedella Marley y Raquel Pelzel

Cocina con marihuana, un libro de Cedella Marley y Raquel Pelzel

Tiene Kitsune Books como objetivo primordial ofrecer libros frescos, prácticos y originales y, si atendemos a este propósito, el de Cedella Marley, hija del genio del reggae, cumple con creces la premisa editorial: se trata de un libro de recetas que es mucho más que un libro de recetas, pues no sólo está planteado desde el punto de vista culinario […]

Magret de pato con cebolla caramelizada, chips de manzanas y pasas

Magret de pato con cebolla caramelizada, chips de manzanas y pasas

Por Jose Sanz Mora Ingredientes 4 personas 2 magrets de pato de unos 350 gr. cada uno / 1 cebolla morada / 1 manzana reineta / pasas de corinto / vino tinto / azúcar El magret es una de las grandes delicias que nos ofrece el pato, que en la cocina doméstica de nuestro país aún no está tan extendido como […]

Yakisoba con buey y langostinos | de menú

Yakisoba con buey y langostinos | de menú

De menú en Achtung! | Por Caius Epulo Los tallarines al estilo yakisoba pueden acompañar todo tipo de carnes y pescados. Su elaboración es rápida y sencilla: Cocemos los tallarines al punto, entre 5 y 7 minutos, al tiempo que preparamos un picadillo de zanahoria, pimientos y cebolla en brunoise. Después, pelamos los langostinos y los troceamos, al igual que […]