Magret de pato con cebolla caramelizada, chips de manzanas y pasas

Por Jose Sanz Mora Ingredientes 4 personas 2 magrets de pato de unos 350 gr. cada uno / 1 cebolla morada / 1 manzana reineta / pasas de corinto / vino tinto / azúcar El magret es una de las grandes delicias que nos ofrece el pato, que en la cocina doméstica de nuestro país aún no está tan extendido como […]