Etiqueta: de menú

Pastéis de Belém | dónde comer

Pastéis de Belém | dónde comer

#Dóndecomer en Lisboa|  Por Eva Heres de Los secretos de Eva Si uno se fía de las guías de viaje cuando visite Lisboa no dudará en coger el tranvía para ir al barrio de Belém para ver el monasterio de  los Jerónimos y pasear por la orilla del Tajo.  La visita es muy recomendable aunque lo mejor del barrio de Belém se esconde en  su centenaria […]

Cupcakes de castañas | recetas

Cupcakes de castañas | recetas

Por Alicia Rey Ingredientes 120 gramos de azúcar 145 gramos de harina 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita y media de levadura 3 huevos medianos 100 gramos de castañas 140 gramos de mantequilla Preparación Cocemos las castañas durante unos 10 minutos hasta que estén blandas y las  trituramos. Después, en un bol, mezclamos la mantequilla con el azúcar, incorporamos los […]

Puturrú de Foie | dónde comer

Puturrú de Foie | dónde comer

#Dóndecomer en Madrid |  Por Eva Heres de Los secretos de Eva El mercado de San Antón, en pleno centro de Madrid, esconde alguno de los secretos culinarios más interesantes de la capital. Uno de ellos es el Puturrú de Foie, un pequeño local en que el pato y sobre todo el foie son los grandes protagonistas.  Ambos productos son combinados en una carta variada […]

Espagueti carbonara con philadelphia | recetas

Espagueti carbonara con philadelphia | recetas

#Demenú en Achtung! | Por Caius Epulo Ingredientes 180 g philadelphia 600 g espagueti 6 lonchas bacon cortadas en tiras 2 yemas de huevo 3 tallos de perejil picado 300 ml caldo vegetal Queso parmesano Preparación Poner a hervir la pasta  y mientras se hace aprovechamos para freír los trozos de bacon en una sartén grande. Batimos la philadelphia y las yemas de huevo en […]

Cafetería HD | dónde comer

Cafetería HD | dónde comer

Por @LauraMoar | dónde comer en Madrid La cafetería HD ha logrado hacerse un hueco en el mercado de la hostelería de Madrid. Ubicado en los bajos de Argüelles, en pleno centro de la ciudad, la cafetería se ha convertido en un referente en el que confluyen varias generaciones. El proyecto, impulsado por el grupo La Musa, recupera un tradicional establecimiento castizo al que, sin cambiarle […]

Sinuessa | dónde comer

Sinuessa | dónde comer

Por @LauraMoar | dónde comer en A Coruña El restaurante italiano Sinuessa inauguró en 2011 un nuevo local en A Coruña. Ubicado en la ciudad vieja, a escasos metros de la plaza de Azcárraga. Las dimensiones reducidas del local recomiendan reservar, especialmente los fines de semana. La carta es tan amplia que puede llegar a abrumar la primera vez.  Ensaladas de todo tipo, pan de ajo […]

Patatas rellenas de carne | recetas

Patatas rellenas de carne | recetas

#Demenú en Achtung! | Por Caius Epulo Ingredientes 1 kg patatas 250 g carne picada 1 cebolleta pan rallado aceitunas pimentón aceite sal  Preparación Pelamos las patatas y las cocemos en  agua salada durante unos 20 minutos. Mientras, picamos finamente la cebolleta y las aceitunas. A continuación ponemos un chorro de aceite en una sartén y agregamos la cebolleta picada, removiendo hasta que quede transparente. […]

A fábrica | dónde comer

A fábrica | dónde comer

Por @LauraMoar | dónde comer en A Coruña El restaurante A Fábrica es uno de los tesoros gastronómicos de A Coruña. Ubicado en el rehabilitado edificio construido en 1905 del que hereda el nombre, este restaurante ofrece unas vistas espectaculares sobre la ría de A Coruña y la playa de Santa Cristina. La apuesta por la cocina gallega se traduce en una carta no excesivamente amplia pero sí […]

Galletas para veterinarios | recetas

Galletas para veterinarios | recetas

Por Alicia Rey Ingredientes 130 gramos de mantequilla 80 gramos de azúcar 275 gramos de harina 1 huevo (mediano) 1 cucharadita de esencia de vainilla (o de otro sabor si las quereis diferentes) 1 pizca de sal Preparación En primer lugar se pone la mantequilla a temperatura ambiente y se mezcla con el azúcar, batiendo fuerte hasta que la mezcla blanquee […]

Le Tire Bouchon | dónde comer

Le Tire Bouchon | dónde comer

Por @LauraMoar | dónde comer en París  Si uno viaja a París seguro que no se olvida de subir a la Torre Eiffel,  de pasear por los campos Elíseos o de perderse en el Louvre. Lo que seguro que no todos conocen son los pequeños y deliciosos secretos que esconde la capital francesa. El barrio bohemio del Montmartre alberga alguno de los mejores […]