Categoría: opinión

Magdalenas de atún y aceitunas | recetas

Magdalenas de atún y aceitunas | recetas

Por Alicia Rey Ingredientes 90 gramos de aceitunas verdes sin hueso 280 gramos de harina blanca 1 cucharada sopera de levadura en polvo Una pizca de sal Un poco de pimienta negra Carmencita 2 huevos medianos 200 cc de leche 6 cucharadas soperas de aceite de oliva especial Desayunos y Meriendas de Hojiblanca 400 gramos de atún en aceite escurrido y desmenuzado Preparación […]

Sinuessa | dónde comer

Sinuessa | dónde comer

Por @LauraMoar | dónde comer en A Coruña El restaurante italiano Sinuessa inauguró en 2011 un nuevo local en A Coruña. Ubicado en la ciudad vieja, a escasos metros de la plaza de Azcárraga. Las dimensiones reducidas del local recomiendan reservar, especialmente los fines de semana. La carta es tan amplia que puede llegar a abrumar la primera vez.  Ensaladas de todo tipo, pan de ajo […]

Despilfarro monumental | opinión

Despilfarro monumental | opinión

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Patatas rellenas de carne | recetas

Patatas rellenas de carne | recetas

#Demenú en Achtung! | Por Caius Epulo Ingredientes 1 kg patatas 250 g carne picada 1 cebolleta pan rallado aceitunas pimentón aceite sal  Preparación Pelamos las patatas y las cocemos en  agua salada durante unos 20 minutos. Mientras, picamos finamente la cebolleta y las aceitunas. A continuación ponemos un chorro de aceite en una sartén y agregamos la cebolleta picada, removiendo hasta que quede transparente. […]

A fábrica | dónde comer

A fábrica | dónde comer

Por @LauraMoar | dónde comer en A Coruña El restaurante A Fábrica es uno de los tesoros gastronómicos de A Coruña. Ubicado en el rehabilitado edificio construido en 1905 del que hereda el nombre, este restaurante ofrece unas vistas espectaculares sobre la ría de A Coruña y la playa de Santa Cristina. La apuesta por la cocina gallega se traduce en una carta no excesivamente amplia pero sí […]

Recortes 2012 {Como Dios manda} | Opinión

Recortes 2012 {Como Dios manda} | Opinión

Recortes del Gobierno en los presupuestos generales El Gobierno de España aprueba los mayores recortes de la democracia española. Industria e infraestructuras, innovación y desarrollo, educación, cultura y políticas sociales y de empleo ven recortado su presupuesto por encima del 15%. Recorta los pilares sobre los que se debe asentar una sociedad moderna y democrática. Y apuesta por la ignorancia, […]

Galletas para veterinarios | recetas

Galletas para veterinarios | recetas

Por Alicia Rey Ingredientes 130 gramos de mantequilla 80 gramos de azúcar 275 gramos de harina 1 huevo (mediano) 1 cucharadita de esencia de vainilla (o de otro sabor si las quereis diferentes) 1 pizca de sal Preparación En primer lugar se pone la mantequilla a temperatura ambiente y se mezcla con el azúcar, batiendo fuerte hasta que la mezcla blanquee […]

Le Tire Bouchon | dónde comer

Le Tire Bouchon | dónde comer

Por @LauraMoar | dónde comer en París  Si uno viaja a París seguro que no se olvida de subir a la Torre Eiffel,  de pasear por los campos Elíseos o de perderse en el Louvre. Lo que seguro que no todos conocen son los pequeños y deliciosos secretos que esconde la capital francesa. El barrio bohemio del Montmartre alberga alguno de los mejores […]

Cupcakes de limón con merengue | recetas

Cupcakes de limón con merengue | recetas

Por Alicia Rey Ingredientes 175 gramos de harina 2 huevos 2 cucharaditas de levadura química una pizca de sal 115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 200 gramos de azúcar 1 cucharadita de extracto de limón 2 cucharaditas de piel de limón rallada 120 ml de leche Preparación Se bate la mantequilla con 150 gramos de azúcar hasta que la […]

La Llavor dels Orígens | dónde comer

La Llavor dels Orígens | dónde comer

 Por @LauraMoar Si te apetece conocer la cocina tradicional catalana, La Llavor dels Orígens es el lugar ideal. Los cuatro restaurantes que componen la cadena siguen el mismo principio: buenos productos, precio asequible y respeto a la tradición. Éste comienza desde la propia carta, donde cada plato incluye una breve descripción del mismo, de sus historia y de su zona original. La […]